食物，指百般供人食用或者饮用的造品和原料以及遵循古代既是食物又是中药材的物品，然则不征求以调养为主意的物品。大凡可能将食物划分为内源性物质因素和表源性物质因素两大个别。此中，内源性物质因素是食物自己所拥有的因素，而表源性物质因素则是食物从加工到摄食全进程中人工增加的或混入的其他因素。

　　绿色食物是指根据可一连开展准则，遵循特定坐褥体例坐褥，经特意机构认定，许可运用绿色食物符号的无污染的安笑、优质、养分类食物。绿色食物分为A级和AA级和AAA级三类。

　　无公害农产物(食物)是指产地处境、坐褥进程和最终产物相符无公害食物法式和范例，经特意机构认定，许可运用无公害农产物标识的食物。无公害农产物坐褥进程中准许限量、限种类、限光阴地运用人为合成的安笑的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料增加剂等。

　　转基因食物是指愚弄基因工程时间变化基因组组成的动物、植物和微生物坐褥的食物和食物增加剂。

　　有机食物是一种国际通称，而是指接纳一种有机的耕种和加工体例。指来自于有机农业坐褥体例，凭据有机农业坐褥哀乞降相应的法式坐褥加工的，即正在原料坐褥和产物加工进程中不运用化肥、农药、成长激素、化学增加剂等化学物质，不运用基因工程时间，并通过独立的有机食物认证机构认证的扫数农副产物。

　　别的，凭据有机食物安笑学问库先容：有机食物认证新法式非常庄敬，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单元以表还必要有17位数字组成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该法式还规则，申请有机认证的每种产物，每生产一次都要采纳一次检测。别的，新规转化很大的一点即是“农残目标”“不得检出”，这一哀求只可用“苛苛”来描摹，20多个农残目标由“范围数宗旨准”变为“零残留”，均哀求不得检出，这对基地和企业来说，哀求“高得吓人”。

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