2022年，食物家当闭联战略联贯出台，一方面启刊行业走上更样板的轨道，一方面饱动着家当高质料起色。战略中，有“十四五”闭联的筹划、计划，有对准万亿赛道“预造菜”的饱动步骤，有造止“天价”月饼，限定食物盲盒的样板步骤，有食物安静闭联的，有反食物糟塌的，等等。中国经济网食物频道盘货了2022年食物家当闭联战略中最重磅的十个，与读者一同回来本年食物家当的起色。

　　近年来，极少含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食物正在商场上产生，成为消费噱头，存正在食物安静危险。依据我国闭联食物安静国法规则及食物安静圭表规矩，金银箔粉不是食物增添剂，不行用于食物临盆筹备。

　　1月29日，商场囚系总局、国度卫生康健委、海闭总署拉拢印发《闭于依法查处临盆筹备含金银箔粉食物违法活动的闭照》，请求各相闭部分要加大司法力度，厉刻冲击临盆筹备含金银箔粉食物的违法活动，厉刻冲击伪善散布金银箔粉可食用的违法活动，厉刻冲击进口含金银箔粉食物违法活动。闭联违法活动曾经查实，一律依法从厉从重从疾查处；涉嫌犯法的食品，一律依法移送公安结构深究刑事仔肩。【详情】

　　战略二：《“十四五”奶业竞赛力晋升动作计划》出炉 2025年奶类产量达4100万吨

　　2月16日，农业村庄部宣布《“十四五”奶业竞赛力晋升动作计划》（简称《计划》），旨正在晋升奶业竞赛力，保证奶类提供安静。《计划》请求，到2025年，寰宇奶类产量抵达4100万吨把握，百头以上周围养殖比重抵达75%把握。周围养殖场草畜配套、种养纠合临盆比例进步5个百分点把握，饲草料进入本钱进一步下降，养殖场今世化步骤装置秤谌大幅晋升，奶牛年均单产抵达9吨把握。养殖加工好处勾结加倍精细、局面加倍多样，国产奶业竞赛力进一步晋升。

　　为了抵达这一宗旨，《计划》提出了九项要点职司：优化奶源区域组织；晋升自决育种本领；补充优质饲草料提供；增援圭表化、数字化周围养殖；启发家当链前伸后延；稳固生鲜乳购销治安；稳固生鲜乳购销治安；进步生鲜乳质料安静囚系秤谌；增援乳成品加工做优做强。【详情】

　　自3月15日起，《食物临盆筹备监视查验治理设施》（国度商场监视治理总局令第49号，简称《设施》）正式奉行。《设施》共 7章 55条，与此前比拟新增了飞翔查验和编造查验两种监视查验格式，对临盆、发卖、餐饮等闭头查验实质实行了填补和细化，请求更为厉酷。

　　《设施》极端提到，纠合食物临盆筹备者的食物种别、业态周围、危险限定本领、信用状态、监视查验等景况，将食物临盆筹备者危险等第定为A、B、C、D四类，请求每两年对本行政区域内一齐食物临盆筹备者起码实行一次遮盖一起查验重心的监视查验。《设施》还精确了实时追溯、管束食物安静违法活动。【详情】

　　本年今后，广东、山东、福修、河北等地出台预造菜家当起色战略。3月25日，广东省当局宣布《加疾饱动广东预造菜家当高质料起色十条步骤》（简称《步骤》），将通过维持预造菜拉拢研发平台，强盛预造菜家当集群，培植预造菜演示企业等步骤饱动广东预造菜家当的起色。4月，山东潍坊宣布《潍坊市预造菜家当高质料起色三年动作谋略(2022—2024年)》，潍坊市下辖的寿光和诸城依托本身农业根本和食物加工编造，预造菜家当起色较疾。【详情】

　　有机构预测，将来3年至5年，我国预造菜家当希望成为下一个万亿元级家当。可与一齐处于起色初期的家当相同，预造菜家当也面对着不少痛点，诸如菜品品德不成控、同质化地步紧张等质疑短期内不成避免。暂时，预造菜家当有哪些困难和痛点待解？关于饱动家当康健可赓续起色，企业应从那里入手？从业职员对此又有哪些考虑？记者就此实行了走访观察。【详情】

　　3月25日，农业村庄部、最高公民法院、最高公民察看院、工业和新闻化部、公安部、商场囚系总局和国度常识产权局拉拢印发了《闭于掩护种业常识产权冲击充作伪劣套牌侵权营造种业复兴优越情况的向导定见》（简称《定见》）。《定见》请求整个加紧种业常识产权掩护，保持部分协同、上下联动、标本兼治，归纳操纵国法、经济、时间、行政等多种伎俩，引申全链条、全流程囚系，厉刻冲击充作伪劣套牌侵权违法犯法恶为，让侵权违法者付出繁重价值。

　　《定见》精确了五方面整体步骤。一是加疾国法规则造修订，夯实种业常识产权掩护轨造根本；二是加紧国法掩护，厉刻冲击侵略种业常识产权活动；三是加强时间和圭表支柱，进步种类治理秤谌；四是厉酷行政司法，加大种业违法案件查处力度；五是饱动社会监视共治，构修种业立异起色优越情况。【详情】

　　蜂蜜因其含有厚实的氨基酸、维生素和矿物质，备受消费者的青睐，但充作伪劣产物滥竽凑数、充溢商场，且名目繁多，令消费者难辨真假。为从泉源上杜绝“假蜂蜜”，保证消费者食物安静，鼓动蜂产物家当高质料起色，4月，商场囚系总局颁布修订后的《蜂产物临盆许可审查细则（2022版）》（简称《细则》）。

　　《细则》请求，厉酷产物配方治理，杜绝掺假掺杂。规矩企业临盆蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得增添任何其他物质；蜂产物成品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其羼杂物正在造品中含量要大于50％，且以蜂蜜为原料临盆蜂产物成品不得增添淀粉糖、糖浆、食糖。【详情】

　　5月24日，商场囚系总局照准了《限定商品过分包装请求 食物和化妆品》国度圭表第1号篡改单，自8月15日起奉行。此中，针对月饼和粽子两大过分包装较为紧张的产物，提出包装本钱不得高于发卖价钱的20%，不得利用贵金属和红木动作包装原料，不应与赶过其价钱的其他产物混装，包装层数最多不赶过三层等。【详情】

　　6月10日，国度起色变革委、工业和新闻化部、商务部、商场囚系总局拉拢宣布《闭于造止“天价”月饼、促实行业康健起色的告示》（简称《告示》）。《告示》精确行业构造应该主动饱动行业自律，启发筹备者合理订价，夸大单价超500元的盒装月饼将被要点囚系。【详情】

　　8月16日，商场囚系总局宣布《盲盒筹备营谋样板指引（试行）（收集定见稿）》（简称《定见稿》），拟对盲盒发卖的实质、局面、发卖对象等方面作出规矩。

　　此前，某疾餐品牌曾跨界推出“盲盒套餐”，激发消费者跋扈抢购。中国消费者协会撰文指出，有消费者糟蹋一次性斥资上万元购置106份套餐；又有消费者为“求娃”而购置“代吃”办事，雇人代买代吃套餐而得到盲盒，乃至将吃不完的食品直接抛弃。

　　针对诈骗盲盒促销中产生的食品糟塌地步，《定见稿》极端夸大，拟规矩食物筹备者正在从事食物发卖、餐饮办事进程中利用盲盒商品发展促销营谋的，应屈从《中华公民共和国反食物糟塌法》相闭规矩。餐饮办事筹备者不得诱导、误导消费者超量点餐。【详情】

　　8月，国度卫生康健委印发《食物安静圭表与监测评估“十四五”筹划》（简称《筹划》），对“十四五”时间食物安静圭表与监测评估事务总体请求、基础规则、起色宗旨、闭键职司、保证步骤做出体系计划和整体铺排。

　　“十四五”时间群多康健掩护诉求晋升、家当立异调理转移，今世化统治对食物安静圭表、危险监测评估等事务提出了新职司、新请求。环绕事务宗旨和“四个导向”事务规则，《筹划》精确了四个方面15项要点事务职司。【详情】

　　9月，为进一步贯彻党中间、国务院决定铺排，落实食物安静法及其奉行条例闭联规矩食品，促使企业落实食物安静主体仔肩，加强企业闭键担负人食物安静仔肩，样板食物安静治理职员活动，商场囚系总局宣布《企业落实食物安静主体仔肩监视治理规矩》（简称《规矩》）。

　　《规矩》的出台，将饱动企业进一步树立健康食物安静仔肩造，配齐配强食物安静治理职员，完竣食物安静主体仔肩编造。有利于捉住企业闭头少数，饱动履职尽责，压实企业主体仔肩；有利于囚系触角深度延展，确保出了题目后找获得人、查得清事、落得了责；有利于实时防备化解危险隐患，守住食物安静底线。【详情】食品2022食物行业年度清点：十大重磅战略回首